La ferme de Corbière

Carnets de bord
des apprentis
Vivez l'expérience de l'apprentissage
vu par les apprentis d'hier et d'aujourd'hui

 

Très belle rencontre pour les CAP 1 an Boulanger du CFA MFR de St Michel Mont Mercure, avec M Sourrisseau , Ferme de la Corbière à Roussay-49 (4 associés pour les légumes et le pain)
M Sourisseau est titulaire d'une formation agricole et d'un CAP boulanger, il est installé depuis 4 ans en tant qu’agriculteur bio et cultive ses propres céréales. Il va bientôt posséder son propre moulin à meule de pierre et fera donc son propre pain. Son expérience ne s'arrête pas là, puisqu'il a été conseiller en agriculture à travers le monde pendant 10 ans, principalement en Amérique du sud.
 
Il commercialise ses produits de la ferme, les jeudi et vendredis. Ses produits sont également distribués dans les magasins bio coop de la région.
 
 

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