Carnets de bord des apprentis

Carnets de bord

Ils relatent des expériences d'apprentis : stage européen, séjour d'activité extérieur à Paris, Lyon Strasbourg ou autre capitales gastronomiques, des témoignages d'anciens élèves ...

  • Une expérience en Vendée, des projets au Togo pour David

    De retour au Togo, David forme à son tour des boulangers patissiers

    travail de la pate
  • S'engager dans un concours professionnel

    Deuxième au Trophée Florian : une expérience à forte valeur ajoutée !

    concours patisserie
  • Visite chez Eric Westermann

    Le Buerehiesel, une histoire de famille au service de la gastronomie

    séjour activité Strasbourg
  • Visite chez Paul Bocuse

    Bocuse ou la rencontre des maitres de la cuisine française

    restaurant Bocuse Lyon
  • Du Togo à la Vendée

    Originaire du Togo, Solange apprend les techniques de base de boulangerie et de pâtisserie en alternance

    formation en alternance pâtisserie
carnet de bord des apprentis vivez l'expérience de l'apprentissage vu par les apprentis
coin des maîtres d'apprentissage