Qui sommes nous?

  • centre de formation d'apprentis
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Bienvenue à Saint Michel Mont Mercure

Boulanger, pâtissier, chocolatier, cuisinier, serveur, des métiers passionnants pour des apprentis passionnés !


Le Centre de Formation d'Apprentis, Maison Familiale de Métiers accompagne depuis 1972 des apprentis dans les métiers de l’Hôtellerie, de la Restauration et de l’Alimentation. Notre ambition est de former ces jeunes et ces adultes professionnellement et de les conduire vers leurs projets.

Carnets de bord
des apprentis
Vivez l'expérience de l'apprentissage
vu par les apprentis d'hier et d'aujourd'hui

L'association

La Maison Familiale de St Michel Mont Mercure fonctionne sous le mode associatif (Association loi 1901). Des parents et des maitres d'apprentissage composent le Conseil d'Administration. Ce dernier donne les grandes orientations de la Maison Familiale pour accompagner la formation des jeunes apprentis, dans un cadre éducatif aux valeurs fortes.


La pédagogie de l'alternance

L’alternance mise en œuvre à la Maison Familiale assure à chaque apprenti une formation basée sur l’expérience en entreprise, complétée par une formation théorique au Centre de Formation. Pour assurer le bon fonctionnement de cette alternance, un partenariat actif entre tous les acteurs de la formation se met en place tout au long de la formation de l’apprenti.


Le projet éducatif

La finalité de la formation vise le développement de chaque apprenti tant sur le plan personnel que professionnel, au travers de la prise progressive de responsabilités, de l’affirmation de soi, de la construction de son identité personnelle et de la réalisation de son projet de vie dans un cadre éducatif épanouissant et autonomisant.
Développer la QUALITE, en formation par alternance au Centre de Formation d’Apprentis de Saint Michel Mont Mercure, est l’axe principal de notre projet.

 

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coin des maîtres d'apprentissage