Bac Professionnel

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Témoignage

Le Bac Professionnel est une formation qui permet de prendre des responsabilités progressivement et de comprendre le fonctionnement d'une entreprise grâce à toutes les actions menées dans les différents secteurs de l'entreprise (production, commercial, gestion,...)

Elodie Bac Pro Restauration 2011

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Le bac professionnel en apprentissage, une formation à la responsabilité en entreprise

Le baccalauréat professionnel  a pour objectif de former des professionnels qualifiés qui maitrisent les techniques professionnelles liées aux différentes activités du métier tout en orientant son travail vers la prise de responsabilité.

Cette formation en alternance s'adresse aux apprentis boulangers-pâtissiers, cuisiniers et serveurs. Elle permet de comprendre le fonctionnement d'une entreprise et le rôle du chef d'entreprise, en initiant les apprentis aux rôles et à l'importance des différents secteurs de l'entreprise dans le bon fonctionnement de l'entreprise.

Des actions pour développer des compétences

Dans ce but, la formation propose des activités pour développer les compétences de chaque apprenti, l’autonomie, la prise de responsabilités, l’adaptabilité.

A travers la réalisation d’un mémoire pour formaliser leur expérience, les apprentis développent leur capacité à analyser, à réfléchir, à prendre du recul sur leurs réalisations, leurs actions.

 

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