Serveur en brasserie café

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Témoignage

Dans le métier de serveur, ce qui me plait c'est le contact avec le client. Je me suis orienté vers le service en brasserie café, car c'est plus dynamique. Le service y est plus rapide, plus convivial aussi.

Alexandre, CAP serveur en brasserie café

 

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Sens de l’accueil, rapidité sont les qualités d’un serveur en brasserie café.

Le serveur en brasserie-café aura toujours à cœur de servir une clientèle pressée mais qui reste sensible à l’accueil qui lui est fait. Ce serveur doit donc allier ces qualités pour faire de son établissement un lieu reconnu et apprécié. Le rythme de travail alterne des périodes d'activité intense "coup de feu" et des périodes plus calmes.

Il exerce son travail dans les débits de boissons et dans les brasseries. Il peut accéder à différents postes comme serveur, garçon de café limonadier. Il peut aussi évoluer dans des bars ou des restaurants à thèmes.

Avec l’expérience il peut aller vers des fonctions de responsable, selon la taille de l’entreprise et peut aussi, après des années d’expérience, devenir chef d’entreprise.
 

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Débouchés

  • Brasserie, café
  • Restauration à thème
 

 

 

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