Déclinaison des pâtes à pain de tradition

Carnets de bord
des apprentis
Vivez l'expérience de l'apprentissage
vu par les apprentis d'hier et d'aujourd'hui

 

  • Pains réalisés par les apprentis CFA MFR St Michel mont Mercure

Chaque semaine depuis la rentrée au CFA de St Michel Mont Mercure les apprentis Bac Pro boulangerie-pâtisserie, issus d’un CAP de pâtissier intègrent, et prennent du plaisir à développer les techniques en boulangerie.
Cette semaine, la thématique était  la « déclinaison des pâtes à pain de tradition ».
Les jeunes apprentis ont pu réaliser des « flûtines apéritifs », et des « déjeunettes chocolatées ».


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