Séjour Activités Lyon 2013

Carnets de bord
des apprentis
Vivez l'expérience de l'apprentissage
vu par les apprentis d'hier et d'aujourd'hui

 

Lyon, ville à la gastronomie riche et imagée

Bocuse, Tetedoie, Pozzoli, autant de noms qui font rêver quand on parle gastronomie française. Ce sont ces personnes que les apprentis CAP 2ème année ont rencontré pendant leur séjour d'activité à Lyon. Ces grands noms ont parlé avec passion de leur métier, de leur parcours. Ils ont expliqué toute la passion qu'ils ont mis dans leur travail, leur entreprise pour aboutir à ce qu'ils sont aujourd'hui. Ils ont permis aux jeunes de comprendre qu'ils ont eux aussi débuté dans le métier en tant qu'apprenti et qu'ils ont progressivement évolué.

A travers ces échanges, les apprentis ont aussi découvert la richesse de la gastronomie lyonnaise : les bugnes, les tabliers de sapeurs, la rosette.

L'enrichissement de ce séjour est également culturel. Les apprentis ont en effet visité le Centre d'Histoire de la Résistance et de la Déportation. Ce fut l'occasion de mieux comprendre ce que fut la Seconde Guerre Mondiale et toutes les atrocités commises pendant cette période.

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