Serveurs en sommelerie et en Brasserie Café au Comptoir des Vignes

Carnets de bord
des apprentis
Vivez l'expérience de l'apprentissage
vu par les apprentis d'hier et d'aujourd'hui

 

  • serveur sommelier et brasserie café

La formation se fait par des rencontres de professionnels pour les serveurs en sommelerie et en brasserie café.

A Cholet, au Comptoir des Vignes, ils ont été accueillis par M. Sourisseau, caviste. Ce dernier leur a présenté son entreprise, le métier de caviste.

Pour tous ces apprentis qui ont décidé de parfaire leur formation par une formation complémentaire sur un an, ces échanges avec un professionnel les ont plongés au coeur d'un métier et de produits dont il devront connaître tous les secrets. M. Sourisseau leur a présenté les produits qu'il commercialise, et leur a fait partager l'art d'associer les vins aux mets qu'ils servent dans leur restaurant.

Les apprentis sont revenus motivés par cette rencontre et auront à coeur de mettre en application tous les conseils qu'il a pu leur donner.

 


 

carnet de bord des apprentis vivez l'expérience de l'apprentissage vu par les apprentis
coin des maîtres d'apprentissage