L'apprentissage, transmission du savoir-faire

Carnets de bord
des apprentis
Vivez l'expérience de l'apprentissage
vu par les apprentis d'hier et d'aujourd'hui

 

  • cuisinier

maitre d'apprentissage et apprentiLa transmission, essence même de la survie de nos métiers, nous impose de partager le savoir appris de nos ainés, ainsi que celui accumulé tout au long d’une carrière bien remplie.
Miser sur l’apprentissage, c’est miser sur l’avenir de nos professions qui aujourd’hui peinent à recruter.
Afin de pouvoir trouver demain nos commis, chefs de parties, etc.., il nous faut dès aujourd’hui penser à les former le mieux possible.

En conclusion :
Un métier qui ne se transmet pas est un métier qui meurt !!!

 

Philippe Teillet - Président du CFA de Saint Michel Mont Mercure
Maitre Restaurateur
Le Vieux Pressoir - Fontenay le Comte

>> lien vers le site internet

 

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