Serveur en Restaurant

  • formation alternance sommelier vigne
Serveur en Restauration

Le serveur devra préparer l'ensemble de son restaurant pour accueillir ses clients dans les meilleures conditions. Il aura à coeur de bien connaitre les produits et les plats pour les présenter aux clients.

Quelle que soit la structure dans laquelle il se trouve, le serveur se forme à toutes les techniques de service.

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Le serveur  accueille les clients et veille à leur satisfaction tout au long de leur séjour dans l'établissement.

 

CQP Serveur Restauration. Le Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) Serveur restauration est un certificat délivré par le Comité national de partenariat d'entreprise dans l'industrie de l'hôtellerie (CNPE/IH). Il est inscrit au répertoire national des certifications professionnelles.

Le titulaire du CQP Serveur en Restauration exerce son métier au sein d'un établissement proposant le service à table, il commence avec la mise en place, puis il doit accueillir les clients et prendre leurs commandes. Il assure le bon déroulement du service jusqu’au départ des clients. Il peut également réaliser des opérations d’encaissement.

 

 

 

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